黃崗·禾倉宿集開業|看得見的夢想,留得住的鄉愁
文/圖:黃崗 吳顯忠提供


散落在時光邊緣的村子——皇崗侗寨(本刊 李偉攝)

縞發古仙公,遺世而獨立

早耕織,晚行歌

散落在時光邊緣的村子——黃崗侗寨

初識黃崗,仿佛村莊被散落在時光邊緣,宛如一位白髮仙翁,一切歲月留下的痕跡都幻化成鐫刻在面容上的祥和與淡然。這樣一位老者,即使靜默不語,也能感受到他靜謐中的力量,那是只有足夠漫長的歲月才能積澱下的厚重歷史與文化。

相關資料記載,黃崗侗寨已有800多年歷史,座落在貴州黔東南大山深處。這裡山青水秀,文化古樸,民族風情濃郁,保存和延續著千百年傳統生產生活習俗。黃崗侗寨迄今仍然保留著寨老制度的一些傳統管理村寨公共事務。村民過著「早耕織、晚行歌」日出而作,日落而息的傳統農耕生活。村寨裡禾晾錯落有致,村容寨貌和諧統一,人與自然和諧相處⋯⋯被譽為侗族人類社會發展進程中文化保存最古老、最傳統、最完好的侗寨,近年已被列為世界文化遺產預備名單。

「飯養身,歌養心」是黃崗村人的口頭禪,全村老少均會唱歌,均能唱歌,情至深處,傾情歌唱,用歌表達自己的感情。黃崗村男聲侗族大歌久享盛譽,是男生侗族大歌原生地,一人領眾人合,無指揮無伴奏男聲侗族大歌,曲調古樸,氣勢磅礴。

黃崗侗寨,人們用侗語交流,身著侗族服裝。侗布是侗族人製作服飾的主要原材料,每到農閒時婦女們便紡紗織布,採蘭草做料。一段好侗布,須經過多次染制晾曬、再加入雞蛋清或牛血反覆捶打而成。

黃崗村,全村轄11個村民小組,369戶1700多人。全村共有耕地面積1607.06畝, 林地面積28313畝。過去,卻因隱于深山, 交通閉塞,傳統農耕方式,生產效率低,產量低,導致了黃崗村的深度貧困。

推窗入畫,入舍心歸

禾倉裡枕香入夢,半山中行歌坐月

在老照片裡找回時光的記憶——黃崗· 禾倉宿集

隨著貴州旅遊業的發展,這個古樸神秘的侗寨也被越來越多的人所發現,許多外國遊客也為尋求一席寧靜之地到此探索。黃崗村憑藉著別具一格的村落特質與獨一無二的文化價值,入選成為中國扶貧基金會在黔的「百美村宿」落地項目之一。2017年,中國旅遊集團有限公司攜手中國扶貧基金會在黃崗侗寨啟動了「百美村宿·黃崗村」項目。該項目以鄉村旅遊發展為目標,全力打造旅遊+鄉村+農戶模式,助力群眾增收,助推黎平縣鄉村振興。


圖2-6:黃崗·禾倉宿集的不同格局不同風景

到如今,歷時三年,『黃崗·禾倉宿集』終現全貌。

黃崗·禾倉宿集共分為兩期建設完成, 分佈在村子不同區位。整體民宿設計規劃在充分尊重當地文化傳統的基礎上進行,共設計,改造、修建了11棟建築,25間客房,配有廚房、餐廳、休閒水吧;村委會大禮堂一側新建『青年創客中心』,共有青旅床位房12間,複式套房3間,配有餐廳、非遺手工體驗空間、咖啡書吧。旨在通過打造精品民宿,推動當地旅遊及相關產業發展,充分挖掘當地農副產業、非遺文化資源,帶動當地傳統手工藝品、農副產品生產及銷售,推動經濟良性發展,讓當地貧困戶通過在合作社勞動取酬、配股分紅方式,實現貧困人口脫貧增收。

「稻-魚-鴨」自然農耕系統完整展現了黃崗典型的傳統農耕文化,黃崗村民的休養生息、時令節期皆與當地農耕文化息息相關。月的陰晴圓缺又是中國傳統農耕文化中判斷節期的重要依據及自然因素之一,再結合當地「行歌坐月」的傳統婚戀文化進行綜合考量,客房命名均以「月」命名。設計充分結合當地狹長的坡形地貌,或於禾倉集群之中,或依山而建,錯落有致。借鑒當地民居特色修建的木質結構吊腳樓散落在民居中, 不爭不顯。大面積落地窗,不同局部的小窗,在房間內便可以一步一景觀賞到侗寨不同景觀。

民宿房間內部及公區,佈置有大量記錄黃崗村近二十年來村落面貌、生產生活、活動祭祀、婚喪儀式等與黃崗村發展與村民生活息息相關的照片作為點綴。通過這些能喚起村民記憶的照片,更進一步拉近了民宿與村落的關係,也成為民宿客人瞭解黃崗的視覺元素之一。


清晨,皇崗村新的一天開始了

看得見的夢想,留得住的鄉愁

舍去浮華,回歸山鄉

月是故鄉圓 歌是故鄉甜——圓夢黃崗

前些年,村裡的男女青年都外出務工, 幾乎都等到稻穀收割,鴨肥魚壯時才回家。每到這時,侗寨裡臘漢(男青年)們邀約殺魚宰鴨,開幾壇侗家糯米酒,喝著笑著,等夜色落下帷幕。姑娘們則三五人聚在某一女伴家中紡紗、刺繡、納鞋墊,作伴和等待臘漢(男青年)來訪。酒足飯飽,臘漢(男青年)們一邊彈著自製的琵琶或牛腿琴、吹著侗笛子、唱著歌,一邊趕往姑娘們聚集的地方與她們「談情唱歌」⋯⋯

受經濟環境和疫情影響,寨子裡很多青年無法外出務工,在外務工人員也都陸續返回了侗寨。民宿在村中公開招募管家,培訓後擇優上崗。目前已招募到五位管家小姐姐、一位廚師小哥,他們大多有外出務工經驗,學習能力強。經過專業的培訓,很快就掌握從客房清潔、接待禮儀、餐飲服務、文化體驗等方面服務技能。民宿為客人們準備了當地特色美食和農家米酒,在接待客人的晚宴上,管家們也會彈起琵琶唱起宛若天籟的侗歌——《歡迎您到黃崗來》。


圖1-5:黃崗侗寨群眾在演唱男聲侗族大歌;皇崗侗寨傳統的長桌宴;黃崗侗寨的孩子們;黃崗侗寨的小女孩, 穿戴侗族服飾;皇崗村民的日常

不同的節氣,來到黃崗,管家還會帶著客人體驗不同季節的民俗生活,侗布製作、收稻穀、抓田魚、山間採摘;還有正月初七的「抬官人」節和「6·15」喊天節⋯⋯

每當夜幕降臨時,準備好心情聆聽,或許正好遇上村裡的青年們又聚在一起「行歌坐月」。
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「黔東南侗族非遺深度體驗遊」入選全國12條非遺主題旅遊線路

10月18日,由文化和旅遊部非物質文化遺產司發起的「全國非遺主題旅遊線路徵集宣傳」活動入選線路名單正式發佈,「黔東南侗族非遺深度體驗遊」入選。該線路以黃崗侗寨為核心,彙集當地侗族特有的非遺元素,通過開展民族特色非遺主題旅遊線路實現旅遊扶貧。自2016年運營至今,共輸送遊客約1.5萬人次,為當地創收近千萬元。

線路行程如下:

第一天抵達黃崗:侗族文化課,當地老師給大家介紹侗族歷史文化、生活習俗以及「黃崗八大怪」。

第二天非遺體驗一一布製作(坊、染布、布):去山間採集植物原料,學習藍染技藝,製作蠟染方巾。見證「稻鴨魚」生態系統,體驗稻田魚、山野土法烤魚、侗族全魚宴。

第三天非遺項目體驗:侗族木結構營造技藝,在當地老木匠的帶領下親手製作一個榫卯結構的小板凳,侗族釀酒技藝體驗,打糍粑,製作竹筒飯。

第四天非遺項目體驗:在當地小孩陪伴下學習侗族大歌,侗族舞蹈;家長寫一封給孩子的信;侗情之夜鄉村晚會,兒童侗族大歌、舞蹈彙報演出。

第五天:返程

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