2月17日,酒店運營事業群本部正式復工,全面進入工作狀態,但是,防疫工作仍為當前的第一要務,疫情防控和恢復生產要兩手抓、兩手硬,一場穩中有進開展生產自救的「戰疫」打響了。
抓防疫,保接待,穩定出租率
疫情面前,酒店運營事業群下屬酒店面臨著嚴峻的挑戰,但是他們沒有退縮,千方百計保接待,穩定出租率, 湧現出不少感人的故事。
春節期間,位于深圳的紫荊山莊既要防控疫情,更要做好節日期間的特殊保障,承擔著大量的接待工作。山莊各部門相互配合,形成了「防疫安全屏障」。第一時間主動帶頭退票的管家部行政管家周天柱和副經理周培源駐守山莊,保障會議場地及參會人員安全的會議部經理黃琳得到好評,妥善處理湖北籍賓客要求的前廳銷售部經理王坤、副經理林娜避免了可能發生的傳染風險,一個人承擔幾個人工作量的庫管員黃明開淩晨兩三點還在工作,保障山莊200多名賓客和160名員工安全用餐的餐飲部總監鄧慶韶把山莊當家,鐵面無私的保安部莊重、何本樂、劉志祥守住山莊的疫情防線,兼任司機接送賓客的宿管盧志忠連續十多天不休息,四處奔波的採購經理林岱確保山莊物資的穩定供應。正是他們的堅守和努力,使得紫荊山莊從除夕到初九10天內出租率不降反升,同比2019年提升了16個百分點。
元旦春節,位于北京的龍熙國際會議中心不斷接到會場預訂,同時還必須保證河北航空及首都航空機組用房160間,每天接待客人200多人。緊鑼密鼓佈置安全生產工作的副總經理王芃接到老父親患直腸癌晚期的消息,他奔波在醫院和酒店兩點一線。1月21日,疫情警報一下子進入一級狀態,在父親的理解支持下,他把精力集中到酒店防控工作中。不幸的是,父親還是走了。處理完父親的後事,王芃又回到了酒店,確保服務質量沒有因疫情和人手少而打折。
澳門特區政府宣佈自2月20日零時起,所有外地雇員需在澳門衛生局指定地點隔離觀察14天。澳門維景酒店在得知這一消息後,第一時間與澳門中企協及澳門旅遊局密切合作,主動承擔中資酒店在澳的社會責任,積極配合澳門特區政府的防疫舉措和接待外地雇員的隔離觀察住宿任務,提供澳門某些公司的外地雇員入住,為澳門政府排憂解難。自2月19日開始,澳門維景酒店在做好消毒和防疫保障工作之後,已接收第一批外地雇員入住。
加大線上營銷力度 星 級外賣受歡迎
受疫情影響,根據地方政府相關政策,在部分酒店僅能為賓客提供有限服務或暫停服務的情況下,酒店運營事業群服務預訂中心依然堅持7×12小時到崗為客戶及會員提供有效的線上人工服務。在嚴格保障員工安全的情況下,酒店運營事業群通過視訊會議、電話、微信、郵件等遠端辦公手段聯繫客戶,以職業精神和合作誠意打動業主,有力地推動潛在項目簽約。至2 月10日,成功簽約1956間酒店客房,同比增加1856%,逆勢而上,實現了良好開局。近2000間客房包含1個疫區中心——簽約擁有140間客房的「武漢歸元睿景」項目,在華中區域的中心城市武漢實現零的突破;兩個奧運技術館酒店(1個維景項目和1個睿景項目),以及1286間住宿單元的冬奧村運動員公寓。
酒店運營事業群深度挖掘疫情期間的用戶需求,分析市場受眾模型,鼓勵各酒店為居家的「吃貨們」提供「廚藝」教學展示,組織下屬酒店開展「食在中旅」的主題活動,收集旗下各酒店廚師們的拿手好菜,製作短視頻,並利用抖音帳號將中旅酒店的美食產品推廣給消費者,同時指導各酒店使用線上小工具開展促銷。北京維景國際大酒店用抖音製作小視頻,「暖心包子」暢銷。常州環球恐龍城維景國際酒店基地上號稱「鳳凰」的大公雞成為熱賣。泰州維景國際2月15日成為泰州第一批14家餐飲單位之一,面向復工企業、機關團體和事業單位提供團體餐飲配送保障服務,為酒店恢復運營邁出第一步。杭州維景國際、廣西荔園維景國際、揚州京華維景、澳門維景等推出星級盒飯、套餐外賣服務,配送、外賣、郵寄、線上銷售等各顯神通。2月29日《中國日報》專題報導了酒店運營事業群積極防疫抗疫,復工復產推出星級酒店外賣服務的文章,認為這種星級外賣將會成為一種受歡迎的服務模式。
眾志成城·中旅酒店在一起
針對全國各地分區分級復工復產的節奏,酒店運營事業群堅持統籌推進新冠肺炎疫情防控工作,穩妥有序推進各地酒店復工複產,促進消費回補和潛力釋放。在部分酒店復工復產的情況下,市場營銷團隊積極應對市場經營困難,舉辦「眾志成城·中旅酒店在一起」促銷活動,集合各酒店80多個產品通過預售等促銷方式盡可能增加酒店的現金流,助力提升營業額。此次活動共有29家酒店參與,短短24小時內銷售產量過千間夜,銷售額數十萬。
各酒店不但積極參與事業群組織的大促活動,還積極學習線上營銷知識,優化各種預訂介面,打造各具特色的中旅酒店爆款產品。南寧荔園維景國際大酒店充分利用新媒體,組織全員學習新媒體和線上營銷,並在短短1小時,銷售產量超過400間夜。南京維景國際大酒店積極應對,市場反應迅速,成為了這次預售活動的銷售冠軍,截止到現在,酒店銷售間夜過千。杭州維景國際大酒店充分調動員工積極性,全員參與落地營銷,製造售賣場景,取得了不俗的成績。
酒店運營事業群啟動會員營銷策略,組織所屬酒店提出「心享暖心」計劃,推出會籍和優惠券延期方案,對積分商城平臺進行升級,制定激勵策略,擴大會員積分獎勵。