我喜喝純正的黑咖啡， 源于三十年前老闆遞給我一杯黑咖啡時，順嘴說的一句「是真男人就喝黑咖啡。」可能因為黑咖啡是我人生的第一杯咖啡，我竟然愛上了這苦苦的味道，這一場與美式咖啡的愛戀竟延續了三十餘年。我的每一杯咖啡，都沒放過一粒方糖和一滴伴侶，品的就是它真實自然的味道。

有人說，喜歡喝黑咖啡的人有自虐傾向，無所謂了，是又能怎麼樣。人生的本身便包含著或多或少的自虐成分，不自虐便沒有明天的陽光或是下一杯擺在你桌前的咖啡。關於黑咖啡的好處有很多，比如純度在75%以上可以減肥等等，但我喝它純粹是因為對它的好感和沒有面具般包裹的自然感。

我對黑咖啡可以說是酷愛。每天早晨進到辦公室的一杯，開暢了一天的心情；中午的一杯驅走了稍許的困意；下午的一杯則重新喚起清晨昂揚的精神。每每品之，苦澀中方能滲出它真正的荷爾蒙芳香。或許是愁楚與苦澀的交換，彼此釋放和汲取著溫暖，才獲得了洋溢著情調的生命。

對于咖啡，我總愛用荷爾蒙來形容它的浪漫。在清晨或午後，品著熱熱的咖啡，看一眼窗外的陽光，一抹春色、一席夏涼或是一縷秋雨或是一片冬雪，會使人的思緒飛向那個屬於你的地方。透過迷醉的濃香，品味著滋味，感受散盡青澀苦楚的唯美，體驗苦盡甘來的珍貴。咖啡的苦澀，留下的只是思緒萬縷，但只要認真的品味，你會感到即便是陰霾的空氣， 也會為你開墾出一片陽光，它的濃香早已在你或整個世界裡飄散。

我並不喜歡嘈雜而碩大的咖啡店，完全沒有與咖啡品味契合的氣氛，但有些咖啡館則不同，那裡充滿了咖啡豆的荷爾蒙氣息。

對於咖啡店或咖啡館，我更喜歡在大自然中品味它的魅力。端著品著咖啡冒出的淡淡熱氣，飄然而逸致。感受著絲絲融融的咖啡香氣，心情也開始豁然開朗起來。秋雨的新香伴著咖啡的濃鬱，讓這個午後變得暢快和豁達。

關於咖啡與四季，我更喜歡在秋季裡品味它。秋心如潮，秋魂可招。或許當人們愈發感到「疲憊」的時候，這黑色的液體，便與它魂一般的名字一樣，舒緩著人們緊縮的心情。

都說人生苦短，但無論長與短或許都是某一個階段的權重罷了。品過黑咖啡的苦澀酸楚，你才會感受到甜得濃郁，美得壯麗， 還有眼淚都沒有那般得鹹澀。

據說，大文豪巴爾扎克每天要喝五十杯既不加糖也不加奶的濃咖啡。他曾說過： 「我將死于3萬杯咖啡。」我終究沒有巴爾扎克的執著，在去年的一個春上，我徹底戒掉了它。

但黑咖啡，連同它的魅力與精神，始終在我的體內流淌，流淌。

（ 作者現供職於麗都維景酒店）