酒店運營:沖雲破霧 砥礪前行
文:本刊整理


酒店運營事業群目前有「維景」「睿景」「旅居」 三個系列特色品牌

初夏的北京,中國旅遊集團酒店運營事業群戰略研討會在此召開,新一輪深改快改按下了啟動鍵。

打造成為中國酒店運營管理的引領者

會議圍繞「如何將酒店運營事業群打造成為中國酒店運營管理的引領者」這一議題展開討論,就產品線及品牌、自身能力、資本發展策略等戰略舉措和發展方向問題達成基本共識,為實現事業群的跨越式發展奠定了基礎。

去年,集團聚焦旅遊主業發展,全面梳理並優化了集團發展戰略,將原來的旅行社、酒店、景區、國旅股份、地產、金融、國旅集團七個板塊、證件、郵輪兩個事業部,按照市場導向和旅遊消費屬性進行重組重構, 明晰了構建旅行服務、旅遊投資和運營、旅遊零售、旅遊金融、商務酒店運營、戰略創新孵化業務六大事業群的方向,進一步明確了戰略願景和核心事業群的戰略定位、發展目標、實施步驟和關鍵舉措,形成了旅遊業務佔據絕大份額的產業格局。

酒店運營事業群以酒店投資和輸出管理為主,目前有「維景」「睿景」「旅居」 三個系列特色品牌酒店, 分別在中國大陸、香港、澳門和英國持有和管理近180 家酒店,超40000間客房。


酒店運營事業群戰略研討會召開(酒店運營事業群提供)

回顧歷史,中國中旅酒店(集團)有限公司於1985 年在香港注冊成立。

2015年,中國中旅酒店(集團)有限公司成功收購英國第二大第三方酒店管理公司Kew Green Hotels發行的全部股份,成為KGH的唯一股東,成功進軍英國酒店市場。2016年,公司推出全新的英倫風輕奢品牌「睿景」,同年,全球首家睿景酒店於中國香港啓幕。

2017年,中國中旅酒店(集團)有限公司與洲際酒店集團簽署戰略合作協議,雙方決定在大中華區共同開展特許經營「皇冠假日酒店及度假村Crowne Plaza Hotels & Resorts」和中端品牌「假日酒店Holiday Inn」「假日度假酒店Holiday Inn Resort」。此舉開創了在中國大陸首次由中資酒店集團特許經營並管理國際酒店集團中高端品牌的先例。

成為「吃住行遊購娛」的核心要素

面對新形勢,難題與希望並存,供給過剩與供給不足並存。內生動力從哪兒來?酒店運營事業群未來在集團戰略中將扮演什麼樣角色,成為關注的焦點。

會議特別邀請了中國旅遊協會、萬豪國際集團、眾薈資訊、桔子水晶、有家美宿、卓越投資、華住酒店集團的業界專家分享經驗。在戰略研討環節,事業群總經理丁小亮彙報了酒店運營事業群子戰略梳理情況,與會人員交流心得,共享經驗,提出了具有針對性的意見和建議。

改革從哪里入手,沒有可以奉為金科玉律的教科書,必須聚焦發展面臨的突出矛盾和問題。哪里是問題所在,哪里就是改革的發力對象;哪里的問題成為「瓶頸」,哪里就是改革的主攻方向。

集團董事長萬敏從定位、願景、路徑等三個方面展開深入剖析。萬敏指出,一是要明晰戰略定位。酒店運營事業群在集團戰略中,要成為「吃住行遊購娛」的核心要素;在行業地位上,要成為行業規則和行業方向的引領者;在客戶視角裏,要進一步明確產品定位和服務對象。二是要完善戰略願景。要從規模效益、核心競爭力、國際化佈局、盈利能力等角度進一步完善戰略目標,將事業群打造成「中國人商旅出行住宿服務高質量產品的提供者」。三是要梳理戰略路徑。全面梳理存量資產,優化資產使用效益;整體調整管控結構,更好地適應戰略目標;提升資產變現能力,讓資產成為運營能力變現的載體;提升專業化程度,完善商業化的運營能力;明確拓展規劃,實現境內境外的酒店佈局;共同開拓業務市場,實現抱團出海;促進內部協同,將融合上升到產業鏈的嵌入層面;進一步強化主體責任,重視企業文化和團隊建設。

兩個一以貫之

集團正處在爬坡過坎、提擋加速的轉型期和跨越發展階段。改革不能浮於表面,必須向縱深推進。必須 在以往改革成果的基礎上,再上層樓、再進一步、再深一層。


KG酒店

酒店運營事業群認識到,酒店運營業務是對旅遊資源端佈局的補充與探索,要重點打造輕資產輸出管理能力,加快發展並具備一定規模,形成管理標準、管理流程和管理體系,打造高效運營模式和特色管理品牌。

萬敏在會上還強調了兩個一以貫之,一是堅持黨對國有企業的領導是重大政治原則,必須一以貫之,二是建立現代企業制度是國有企業改革的方向,必須一以貫之。

歷史是一個連續性和階段性相統一的過程,特別體現在具有歷史意義的某個時間節點、某個歷史事件上。這次會議,既是深改快改的繼續,又是集團酒店業務發展的一次重要歷史性會議。

集團總經理杜江在會上從創新發展、自身能力、內部協同等方面指出了具體路徑和工作要求:一是要創新發展。不片面追求規模,而是走有特色、有個性、有競爭力的發展道路,以期成為酒店行業某個領域的引領者,形成獨特的優勢和鮮明的個性。二是提升能力。只有進一步提升標準制定、系統搭建、人員儲備等方面的能力,才能更好地實現輕資產擴張。三是要內部協同。牢固樹立集團意識,建立協同機制,強化各業務單元在會員資源、差旅服務、資產管理等方面的互通互享, 實現各業務單元捆綁出海,沿著中國公民出境遊目的地,完成國際化佈局,落實國家戰略的同時,推動消費回流。


焦作財富中源睿景酒店(酒店運營事業群提供)

用改革的辦法推動發展是我國改革開放 40 年來的重要經驗,也是集團實現高質量發展的重要方式。

創新商業模式的探索實踐

焦作市位於河南省西北部,是華夏民族早期活動的中心區域之一。2019年5月23日,酒店運營事業群管理的焦作財富中源睿景酒店舉行開業典禮,是繼香港灣仔睿景酒店之後在全球開業的第二家睿景酒店,也是酒店運營業務以並購KG為契機,創新商業模式的探索實踐。

酒店位於焦作市「政務圈」核心、一級商業副中心,緊鄰市政府和大型購物商場。在這里,顧客可以感受到濃厚的英國文學氛圍,觀賞歷久彌新的英國傳統藝術品,領略到來自時尚之都的英倫潮流。

相比以往的傳統酒店,睿景革新成具英倫風格、走前衞路線、主打年輕市場的新式酒店。酒店由外貌、餐廳到客房,大型設計到每個細節,都變得時尚,務求提高業務增長。

酒店運營事業群認識到,求真務實、真抓實幹, 立足於「幹」、著眼於「實」、致力於「成」、落腳於「效」,把發展藍圖踏踏實實「幹」出來,把經營業績扎扎實實「幹」 上去,力推企業改革走深走實。

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