灣仔區米芝蓮 街頭美食巡禮
文:本刊整理

承接上期介紹的「舊城中環精華路線」,今期帶大家來到灣仔,這裡摩天大樓、新潮酒吧餐廳、老唐樓及古寺廟和諧共存、相得益彰,亦是不少「米芝蓮車胎人美食推介」餐廳的集中地。


曾經一度開滿各類婚禮喜帖店的利東街,如今已經成為一個高級商場,但區內的許多歷史遺產仍舊保存完好——建於1930年代的灣仔街市有著包豪斯建築風格的外觀。


有著30多年歷史的生記飯店是香港著名的老牌餐廳,以海鮮和傳統粵菜為特色,每日限量供應的巧手泥鯭粥,以及招牌古法鹽焗雞、生炒骨、醬油蝦等都是這裡必嘗的特色佳餚。


榮獲兩屆米芝蓮推介的街頭小吃「Kelly's Cape Bop」,主打街頭健康小食,多菜少飯,創辦人Una當年見女兒K e l l y食得唔多,還不肯吃菜,為了她健康著想,專門親手做了韓國家庭郊遊時最愛吃的紫菜飯卷給女兒,還減少米飯量及增加蔬菜的種類,希望讓女兒可以一次過吸收多種所需營養。


位於石水渠街上的「藍屋」是一棟歷史建築,這棟帶露臺的四層樓建築建於上世紀20年代,如今香港像這樣的老唐樓已經很罕見了。


益新美食館從舊店跑馬地遷到灣仔現址,幾道名菜包括琵琶鴨、西檸雞和懷舊點心拼盤都是傑出作品。


灣仔「藍屋」旁邊的「泰面」,格局裝修走街頭風,味道夠泰國味,大廚材料、調味料都係泰國貨,連麵底都要由泰國空運過來。


甘牌燒鵝是鏞記酒家的第三代出來開的店,網絡上不少評價認為甘牌比鏞記更好吃,灣仔站A4出口步行3分鐘就到了。


「信得過」是一間位於灣仔謝斐道的餐廳,餐廳有一系列白肺、豬潤、豬肝等菜式,全部不添加味精,而且豬隻由專人以天然飼料飼養,確保食品新鮮健康,店內其中最受歡迎的菜式當然是靚湯系列之皇牌杏汁白肺湯。

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